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15歳を迎えんとする娘の食について ①近所の友たち作農産の品々の原料 ②良き友作の自然卵はだし巻きにするのが好きな私、上手く巻けた日はご機嫌 ③納豆が欠かせないのに、嫌いじゃないのに救われる ④自家製のお薬味や調味料と保存食は豊かにしてくれて欠かせない...

宮崎市の霧島町から移転居して2年かけ大正3年建造のお化け屋敷（ 近所の子供たちがそう呼んでいた）を改修したカフェ山猫を、再オープンした日のお写真が出てきた。 この日は、お店の前に長い行列ができていてお料理を作り続け、みんなに挨拶もできずビッフェにしてやや後悔したのを覚えてい...

お食事されるお客さまへ前菜とともに、チアシード プッディングをほんの一口、 お出ししていたのです。 なかなか好評かと思いきや、食べづらい方がいらしゃることも100人に1人発見! いつも取材いただく山田養蜂場の蜂蜜レシピ考案のお仕事、うちのヴィーガンレシピに蜂蜜の力を借り、も...